Le Lauragais, foyer du catharisme occitan
La vie de toute une population Lauragaise a été profondément marquée par deux siècles de catharisme : XII et XIII. Le catharisme remet en cause l'autorité de l'Eglise romaine et la hiérarchie catholique. Regroupés en petites communautés, les pratiquants appelés Parfaits sont nombreux dans " Ces zones d'accès facile et bien peuplées", au sein des classes nobles et aisées. Deux ou trois générations d'hommes courageux vivront cette contradiction qui conduisit nombre d'entre eux, animés, par une foi fervente au "mur perpétuel" ou au bûcher.

Le "Canal du Midi" en Lauragais

Construit sous le règne de Louis XlV le canal du midi est le plus ancien canal d'Europe encore en fonctionnement. Cette voie d'eau, imaginée par l'ingénieur Pierre-paul Riquet, comporte des ouvrages remarquables. Long de 240 km, il court de Toulouse à la Méditerranée. Depuis le lac de St-Ferréol il est alimenté par la Rigole jusqu'au Seuil de Naurouze, point haut du canal qui partage ses eaux vers l'Atlantique et la Méditerranée.

L'UNESCO l'a classé en 1998 au Patrimoine Mondial de l'Humanité.